Sanjo Wakasaya

从三条通堀川的十字路口走向商店街入口，保留着老铺韵味的 Sanjo Wakasaya 随即映入眼帘。自明治时代传承至今，这家店最为人熟知、深受喜爱的，正是与祇园祭颇有渊源的名物——“祇园稚儿饼”。

串在细竹签上的一口大小稚儿饼，在松软柔和的求肥中裹着优雅细腻的白味噌馅。内馅并非传统的红豆馅，而是以白味噌调成，朴实之中带着淡淡的咸意与圆润甘甜，作为茶点食用，清爽得让人忍不住想再尝一串。它被视作消灾招福的吉祥之物，按3串一包分装的形式，也常被选作赠送亲友的伴手礼。

店堂中除了稚儿饼，还陈列着酥香与轻柔甜味平衡恰好的干果子“胡桃板”，以及在新春之际以软韧饼皮包裹蜜渍牛蒡与白味噌馅的传统“花瓣饼”。店铺营业时间为早晨9:00至傍晚17:00，周三与周日为固定休息日。店内未设专用停车场，但在三条通散步或往来二条城途中顺道造访，带一份由京都白味噌织就的温润滋味回家，再合适不过。